Im Herbst 2010 ist unser erstes Kochbuch, das Hüttenkochbuch erschienen. Darin finden Sie rund 80 erlesene Rezepte der traditionellen Tiroler bzw. Österreichischen Küche, jedes ausführlich und leicht verständlich beschrieben, fotografiert von Thomas Schauer, einem der besten Food-Fotografen.



Steirische Rahmsuppe, Osttiroler Schlipfkrapfen, Überbackene Käsespätzle, Linseneintopf, Reisfleisch, Kirchbichler Lachsforelle mit roten Rüben, Lackierte Bauernente, Kalbsleber mit Erdäpfelpüree, Geschmorte Ochsenwangerl, Rehragout, G´schmackige Appetitbrote, Gerstlrisotto, Apfelstrudel, Germknödel mit Vanillesauce, Milchrahmstrudel mit Rhabarber, Mama Winkler´s Becher-Schokoladekuchen und der weltbeste (!) Kaiserschmarrn ua.

Wir haben Wert darauf gelegt, regionale Zutaten zu Grunde zu legen, welche für Sie problemlos beim Metzger, Gärtner, am gut sortierten Markt oder im Lebensmittel- handel um´s Eck erhältlich sind. Das Hüttenkochbuch erfreut sich bester Beliebtheit bei unseren Gästen und wurde von der Presse vielfach gelobt.

Sie können das Hüttenkochbuch direkt im Schindlhaus mit persönlicher Widmung erwerben, via E-Mail bestellen oder ohne Widmung unter www.amazon.at kaufen.